油炸带鱼

油炸带鱼 人气指数 ★★★★★ 推荐指数 ★★★★★ 主　　料： 鲜带鱼 所属菜系： 家常菜 特　　色： 味香、可口 ,含丰富脂肪酸

材料用量： 主 料： 鲜带鱼、食用油 配 料： 辣椒、食用盐、沙茶酱 制作方法：     1.带鱼清洁干净，切6公分左右段，用少许盐，料酒，略腌制15分钟     2.取一个干净小碗，放入葱，姜，蒜，少许盐，少许糖，料酒，水淀粉待用。     3.取另一个小碗，放入一个鸡蛋搅拌均匀待用。     4.炒锅放油，待到8成熟，放入两片姜，将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。     5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里，大火烧开，再转入小火，鱼易熟，只要稍等，汤汁变粘糊状，就可以盛盘吃了。

制作过程图片：

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